お料理

 

★山菜の天ぷらは終了致しました！

★アイスクリーム付き夏セット1700円もうすぐ始まります！

 

◎新型コロナ拡散防止のため席の感覚をあけて、換気消毒を徹底しております！

 

★「松本名物山賊焼き」は提供できない場もあります。

★野沢菜漬けはおみやげのお持ち帰りができます。野沢菜漬け袋入れ300g　620円（保冷袋保冷剤70円）

メニューは、お越しになられるお客様の年齢や男女の人数比率によって、
ボリュームのあるものか、地場産料理重視かをご提案させて頂きます。
その折に、ご希望のメニューなどございましたら、お気軽にお申し付け下さい。

宴会メニュー

一例　4300円小盛りのざるそば付きメニュー
※下記の料理すべてをお出しできるわけではございません。

• 【刺身】
  ・馬刺し・鯨の刺身
  ・まぐろの山かけ・など
• 【季節の小鉢】
  ・長芋のポテトサラダ
  ・山ウドの甘酢漬け
  ・行者にんにくの醤油漬け
  ・塩いかきゅうり
  ・糸瓜の酢のもの・赤かぶの甘酢漬け
• 【甘露煮】・子持ち鮎の甘露煮・岩魚の甘露煮
• 【焼き物】
  岩魚の塩焼き
  鰆の西京漬け焼き他
• 【揚げ物】
  ・山菜の天ぷら・桜海老のかき揚
  ・穴子の天ぷら・天ぷら盛り合わせなど
• 山賊焼き
• そばがきあげ
• 蒸し物・豆乳玉子豆腐
• 【煮物】
  （鍋ものと重なるようなメニューの場合他のメニューに変更します）
  ・豚の角煮・鳥のもつ煮・ばい貝煮・ぶり大根・筍の煮物
  ・牛すじの煮物
• 【酢の物】
  鯵の南蛮酢・他

など内容を変更できます。

120分飲み放題【酒類制限有り】を1人プラス1,800円。
相談に応じます。
★税込 5,000円会費飲み放題付きもあり！料理はお任せで。ご宴会予約時にご予約下さい。

当店お任せコース

★お手軽人気メニュー【信濃路コース】2,600円全7品(プラス小盛そば3,300円)

• 馬刺し
• 岩魚塩焼(岩魚の甘露煮)
• そばがきあげ（豚の角煮）
• 長芋のポテトサラダ
• 季節の小鉢1品
• 野沢菜漬け
• デザート

★郷土料理満載大満足の人気メニュー【上高地コース】3,600円全10品(プラス小盛そば4,300円)

• 馬刺し
• 子持ち鮎の甘露煮(岩魚の甘露煮・鮎の甘露煮）
• 豚の角煮・バイ貝煮など
• 長芋のポテトサラダ
• 季節の小鉢2品
• そばがきあげ
• 山賊焼きハーフ
• 野沢菜漬け
• デザート

一品料理

• 鯨の刺身1,200円
• 馬刺し　1,530円
  馬刺しロース赤身の部位です。甘みがあります
• 信州サーモンのマリネ　720円(要予約)
  長野県水産試験場で30年の研究の結果生み出されたブラウンと虹鱒の掛け合わせです
  卵を持たないので身も厚いのが特長
• ながいものポテトサラダ　460円
  松本市山形村の長いもを使用しています。
  名前はポテトサラダですがじゃがいもは使っていません。
• 山賊焼き　1,080円
  松本が発祥の地と言われ長い間この地で親しまれてきた郷土料理です。
  鶏のもも1枚をにんにくを利かせたたれに漬け込み揚げてあります。
• 鶏のもつ煮　510円
  B級グルメで鳥のもつ煮が山梨県で一位を獲得しました。
  当店の鶏モツ煮は信州味噌仕立てあっさりと薄味で美味しいです。
• 豚の角煮(信州産豚使用・角煮ランチは当店人気メニューです)　670円
• あじの南蛮酢(わかさぎの南蛮酢など)　610円
• 自家製野沢菜漬け　410円
  当店の人気メニューです。
  県外のお客様には絶賛されています。

 

ランチメニュー

手間を惜しまず作った一品料理が、お得なランチメニューになりました！

・ものぐさランチは只今はお休みさせて頂いております。

• 豚の角煮ランチ　1,450円
  信州産の豚肉をコトコト何時間も手間を惜しまず煮た角煮・長いものポテトサラダ（ミニ）・野沢菜漬け・ざるそば（かけそば)・デザート
• 南蛮酢ランチ　1,250・
  南蛮酢（・こあじ・ワカサギなど季節により変わります）・長いものポテトサラダ（ミニ）・野沢菜漬け・ざるそば（かけそば）・デザート
• そばランチ　990円
  ざるそば or かけそば・長いものポテトサラダ（ミニ）・野沢菜漬け・デザート
• 季節のランチ　1,
• 1700円(夏ランチ・秋ランチ)春と冬はやっていません。
  例えば秋では…
  厚揚げのきのこあんかけ・長芋のポテトサラダ・秋小鉢(イトウリのすのものなど)・月見そば(温OR冷)デザートはアイスクリーム♪

この他にもお客様のご要望によりお作り致します。(要予約)
ご予算、内容など何なりとおっしゃって下さい。

地酒、焼酎各種取り揃えております

酒飲みに人気はどっしりと味わい深い【黒澤】

 

信州産純米酒（七笑）
女性に人気の「岩波」
根強い人気の「大信州大吟醸」
季節のお薦めのお酒、春は新酒「純米吟醸みすず」
・・・・などなど
ぜひ信州の地酒をご堪能下さい！