「糸瓜」ってご存知？

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この黄色のかぼちゃみたいなのが糸瓜です。

ゆでると、切りもしないのにザラザラと繊維状になっているのです。

この鮮やかな黄色も天然の色です。

きれいでしょ？

煮物漬物にもしますが、当店ではこの鮮やかな黄色を生かして、酢の物にします。

シャキシャキして美味しい！