お料理

表示の価格は全て税込です。

★外はからっと、中はジューシー!不動の人気メニュー!「松本名物山賊焼き」

  • 馬刺し・山賊焼き・岩魚の塩焼き・野沢菜漬けが美味い!
  • そば処ものぐさオリジナル料理、「そばがきあげ」「そばまんじゅう」「トリモツ煮」は好評です。

馬刺し、山賊焼き、野沢菜漬け 、など信州でしか食べられない郷土料理もご用意できます、心ゆくまでご堪能下さい。

★野沢菜漬けはおみやげのお持ち帰りができます。野沢菜漬け袋入れ300g 600円

メニューは、お越しになられるお客様の年齢や男女の人数比率によって、
ボリュームのあるものか、地場産料理重視かをご提案させて頂きます。
その折に、ご希望のメニューなどございましたら、お気軽にお申し付け下さい。

宴会メニュー

一例 4000円小盛りのざるそば付きメニュー
※下記の料理すべてをお出しできるわけではございません。

  • 【刺身】
    信州産馬刺し
    信州サーモンマリネ
    まぐろ、ホタテ、えびなど新鮮な魚介類
  • 【季節の小鉢】
    長芋のポテトサラダ
    山ウドの甘酢漬け
    行者にんにくの醤油漬け
    塩いかきゅうり
    糸瓜の酢のもの
  • 【焼き物】
    岩魚の塩焼き
    めばるの塩焼き
    鰆の西京漬け焼き他
  • 【揚げ物】
    松本名物!山賊焼き
    そばがきあげ
    桜海老のかき揚
    穴子の天ぷら
  • 【煮物】
    (鍋ものと重なるようなメニューの場合他のメニューに変更します)
    豚の角煮
    鳥のもつ煮
    ばい貝煮
    牛すじの煮物(新メニュー)
  • 【蒸し物】
    れんこんとあなごの蒸し物
    長いもの蒸し物
  • 【酢の物】
    めぎすの南蛮酢
    こ鯵の南蛮酢

など内容を変更できます。

  • 小盛りのそば付き円(税込み)4,000円以上6様以上ボトル1本サービスします!
  • りんごのワイン煮、寒天寄せ、などデザートサービス!
  • 自家製野沢菜漬けサービス!

120分飲み放題【酒類制限有り】を1人プラス1,800円。
相談に応じます。
★税込 5,000円会費飲み放題付きもあり!料理はお任せで。ご宴会予約時にご予約下さい。

当店お任せコース

★お手軽人気メニュー【信濃路コース】2,200円全8品(プラス小盛そば2,900円)

  • 馬刺し
  • 岩魚の塩焼き
  • 豚の角煮・バイ貝煮など
  • 長芋のポテトサラダ
  • 季節の小鉢2品
  • 野沢菜漬け
  • デザート

★郷土料理満載大満足の人気メニュー【上高地コース】3,300円全10品(プラス小盛そば4,000円)

  • 馬刺し
  • 岩魚の塩焼き
  • 豚の角煮・バイ貝煮など
  • 長芋のポテトサラダ
  • 季節の小鉢2品
  • そばがきあげ
  • 山賊焼きハーフ
  • 野沢菜漬け
  • デザート

一品料理

  • 馬刺し 1,200円
    馬刺しロース赤身の部位です。甘みがあります
  • 信州サーモンのマリネ 700円
    長野県水産試験場で30年の研究の結果生み出されたブラウンと虹鱒の掛け合わせです
    卵を持たないので身も厚いのが特長です。
  • 岩魚の塩焼き 900円
    穂高の清流で育った岩魚です。
  • 蜂の子 600円
    近郊の里山で採れた蜂の子です。
  • ながいものポテトサラダ 450円
    松本市山形村の長いもを使用しています。
    名前はポテトサラダですがじゃがいもは使っていません。
  • 山賊焼き 1,050円
    松本が発祥の地と言われ長い間この地で親しまれてきた郷土料理です。
    鶏のもも1枚をにんにくを利かせたたれに漬け込み揚げてあります。
  • 鶏のもつ煮 500円
    B級グルメで鳥のもつ煮が山梨県で一位を獲得しました。
    当店の鶏モツ煮は信州味噌仕立てあっさりと薄味で美味しいです。
  • 豚の角煮(信州産豚使用・角煮ランチは当店人気メニューです) 600円
  • あじの南蛮酢(めぎすの南蛮酢・わかさぎの南蛮酢など) 600円
  • 桜海老のかき揚 1,050円
  • 自家製野沢菜漬け 400円
    当店の人気メニューです。
    県外のお客様には絶賛されています。


ランチメニュー

手間を惜しまず作った一品料理が、お得なランチメニューになりました!

  • 一押し!ものぐさランチ 2,200円
    赤字覚悟の「ものぐさランチ」
    えっ!?こんなについて~2,200円!?
    はい!お客様に喜んで頂ければ!
    地物の馬刺し・穂高の清流で育った岩魚の塩焼き・長いものポテトサラダミニ・季節のミニ小鉢2品・野沢菜漬け・小盛りのざるそば・デザート
  • 豚の角煮ランチ 1,000円
    信州産の豚肉をコトコト何時間も手間を惜しまず煮た角煮・長いものポテトサラダミニ・野沢菜漬け・小盛りのざるそば(かけそば/ご飯・デザート)
  • 南蛮酢ランチ 900円
    南蛮酢(めぎす・こあじ・ワカサギなど季節により変わります)長いものポテトサラダミニ・野沢菜漬け・小盛りのざるそば(かけそば/ご飯・デザート)
  • 焼き魚ランチ 1,350円(魚により変わります)
    岩魚の塩焼きなど・長いものポテトサラダミニ・野沢菜漬け・小盛りのざるそば(かけそば/ご飯・デザート)
  • 季節のランチ 1,500円
    例えば秋では…
    厚揚げのきのこあんかけ・長芋のポテトサラダ・秋小鉢(イトウリのすのものなど)・山かけそば(温OR冷)デザートはチョコレートのアイスクリーム♪

この他にもお客様のご要望によりお作り致します。(要予約)
ご予算、内容など何なりとおっしゃって下さい。


地酒、焼酎各種取り揃えております

信州産純米酒(高波・七笑)
女性に人気の「夜明け前」
根強い人気の「大信州大吟醸」
季節のお薦めのお酒、春は新酒「純米吟醸みすず」
・・・・などなど
ぜひ信州の地酒をご堪能下さい!
★ 岩魚の骨酒できます!地酒でお楽しみください。 ★

お客様大絶賛!

大信州大吟醸大辛口!通常5,000円を3,800円!…
フルーティーな大吟醸の香りをお楽しみ下さい。

蕎麦焼酎蕎麦湯割り

まろやかなかな蕎麦湯割りをお楽しみ下さい。
自家製手炒りの蕎麦茶割も大好評!